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América Latina es ampliamente conocida como la cuna del cacao. Una investigación arqueológica recién sugirió que el lugar de origen del cacao es Ecuador. Se encontraron cerámicas con restos de cacao en la selva Amazónica que datan de 3300 antes de Cristo, lo que significa que los granos de cacao se han cultivado en Ecuador por más de 5. ...
Por lo expuesto, el cacao Nacional de Ecuador y el ICS 6 de Perú resultan ser los más competitivos para un mercado cada vez más exigente, por lo tanto, se recomienda ejecutar nuevas investigaciones para su aprovechamiento industrial. Bibliografía Aguilar, H. (2016). Manual para la evaluación de la calidad del grano de cacao.
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Ecuador tiene dos tipos de cacao Corporación . Uno es de la empresa Cacaoing Ecuador que operará en los próximos meses. Esta firma ha planificado sembrar 1 000 hectáreas en Manabí. Ante el nuevo boom del cacao en Ecuador, las asociacionesanizan, para protagonizar el …
Molienda de nibs para obtener pasta de cacao. Convierte los nibs de cacao en una pasta pre-refinada. Los nibs son llevados por un tornillos sin fin hacia unos discos para el proceso, en Molino de Discos para cacao cuenta con una chaqueta de enfriamiento para evitar que la temperatura y prevenir que se queme, la fácil regulación del refinamiento la hace muy práctica …
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